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SANTO DOMINGO.-Los negocios de venta de bebidas alcohólicas, conocidos popularmente como “drinks”, han dejado de ser pequeños establecimientos de barrio para convertirse, en muchos casos, en amplios puntos de distribución que combinan ventas al por mayor y al detalle.
Su expansión alcanza prácticamente todos los sectores sociales, desde zonas populares hasta áreas de clase media y alta, con establecimientos que operan bajo distintas modalidades.
Algunos permiten el consumo dentro del local, mientras otros se concentran exclusivamente en la venta de bebidas para llevar.
El precio también se ha convertido en uno de sus principales atractivos. Una cerveza de 12 onzas puede costar entre RD$120 y RD$135 en algunos “drinks”, mientras que en otros establecimientos el precio oscila entre RD$135 y RD$160, tomando en cuenta el reciente aumento en esta bebida.
“Si es para hacer un coro en grupo, es mejor ir a un drink, porque uno se puede ahorrar algo con la compra”, explicó José González a EL DÍA.
Pero estos negocios ya no se limitan a vender bebidas. Algunos se han convertido en puntos de abastecimiento para quienes organizan reuniones, fiestas o salidas fuera de la ciudad.
Además de cervezas, rones, whiskies, vodkas y vinos, los clientes pueden encontrar hielo, neveras reutilizables, snacks, vasos y otros artículos necesarios para compartir.
Esta variedad, sumada a la posibilidad de comprar diferentes productos en un mismo lugar, ha convertido los “drinks” en una alternativa para consumidores que buscan abastecerse para actividades grupales o simplemente adquirir bebidas para llevar.
Los datos de la Dirección General de Impuestos Internos (DGII) muestran que la comercialización de bebidas alcohólicas registra un comportamiento ascendente hacia el cierre de cada año, especialmente durante diciembre.La medición de alcohol absoluto permite estimar la cantidad de alcohol puro contenido en los litros de bebidas comercializados.
Volumen de la cerveza
En el caso de la cerveza, la bebida alcohólica de mayor volumen de venta, los registros muestran el siguiente comportamiento, entre 2020 y 2026.
Los registros alcanzaron su mayor nivel del período en 2024, cuando el alcohol absoluto asociado a la cerveza llegó a 21.5 millones, antes de descender ligeramente en 2025.
El dato correspondiente a 2026 debe analizarse tomando en cuenta que el año todavía no ha concluido.El ron presenta un comportamiento diferente, aunque también registra volúmenes importantes.
El mayor registro de este período corresponde a 2021, con 11.88 millones de litros de alcohol absoluto, seguido de 2022, con 11.81 millones. Uno de los cambios más marcados en el patrón de consumo aparece en el whisky.
En 2008, el alcohol absoluto registrado para esta bebida era de 833,370.7 y para 2025 había aumentado hasta 5,457,617.8. Esto representa un incremento de más de 555 % en ese período, es decir, el volumen registrado en 2025 fue más de seis veces el de 2008. El salto resulta especialmente significativo al comparar 2008 con 2024 y 2025.
En 2024 el registro alcanzó 5,218,016.1, mientras que en 2025 subió a 5,457,617.8, frente a los 833,370.7 de 2008.En términos absolutos, esto significa que entre 2008 y 2025 se añadieron más de 4.6 millones al registro de alcohol absoluto asociado al whisky. Los datos de 2026, al igual que en cerveza y ron, deben considerarse de manera separada por tratarse de un año en curso.
En conjunto, estos registros muestran no sólo la expansión de los establecimientos dedicados a la venta de bebidas alcohólicas, sino también la transformación de los hábitos de comercialización y compra, con negocios que han ampliado su oferta y se han convertido en puntos de abastecimiento para consumidores individuales y grupos.
Otro factor importante en cuanto al negocio de las bebidas alcohólicas es la falsificación, que ha generado una industria millonaria en el país, además del contrabando que ingresa por la frontera con Haití.
Volúmenes
—ComercioLa comercialización de cerveza registró un comportamiento variable entre 2020 y 2024, con su mayor volumen de ventas en ese último año, cuando alcanzó los 21.47 millones de litros, de acuerdo a datos de la Dirección General de Impuestos Internos.
